المقادير
– الدجاج : كيلو ونصف (مقطع)
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (مطحون)
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة (بودرة)
– الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (بودرة)
– الزيت : حسب الحاجة (لدهن الشواية)
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (مطحون)
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة (بودرة)
– الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (بودرة)
– الزيت : حسب الحاجة (لدهن الشواية)
طريقة التحضير
- امزجي الثوم والبصل والملح والزعتر والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار في وعاء.
- انثري القليل من مسحوق التوابل فوق الدجاج واستعملي أصابعك لتدلّكيها.
- حمّي المشواة ثم ادهنيها بالقليل من الزيت.
- اشوي الدجاج إلى أن يصبح لونه بنيّاً من الجهتين، وقدّميه فوراً.