المقادير
– مقادير الصلصة :
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون، طازج)
- حبق ناشف : ملعقة صغيرة
– طماطم : 2 حبة (ناضجة، كبيرة الحجم، مقطّعة شرائح سماكتها١/٤ إنش)
– جبن موزاريلا : 200 غم (طازج، كروي الشكل)
– الحبق : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي الزيت مع خلّ البلسميك، الثوم، الحبق المجفف، الفلفل الأسود والملح.
- في طبق التقديم، ضعي الطماطم المقطّعة.
- صفّي الموزاريلا فوق الطماطم ثمّ اسكبي الصلصة.
- رشّي الحبق المفروم فوق الطّبق.
- زيّني الطّبق بأوراق الحبق الكاملة واتركيه 10 دقائق قبل تقديمه لكي تمتزج النّكهات مع بعضها البعض.
- يمكنك تقديمه مع الخبز الفرنسي المحمّص.