كتف الخروف المشوي… وصفة فاخرة بطعم الولائم
كتف الخروف المشوي هو قطعة لحم مأخوذة من الجزء الأمامي (الذراع أو الكتف) للغنم، ويتميز بكونه غنيًا بالدهون والنكهة، ما يجعله مثالياً للشواء البطيء في الفرن. ومع الطهي الطويل، يصبح اللحم طريًا جدًا ويتفكك بسهولة، ليكون خيارًا رائعًا للعزائم…