*كوسا!!!* *بقلم: د. ذوقان عبيدات*
شاع في مصر، في عصر المماليك أن أبواب القاهرة كانت تغلَق ليلًا أمام الفلاحين، والتجّار. فكان الفلاح يصيح على الحرس بصوت عالٍ: كووساا،فتفتح له الأبواب؛ لأن الكوسا خُضار سريعة التلف، ولا تحتمل بقاءها بعيدًا خارجَ الأسوار. ومنذ ذلك…