المندي بالدجاج لإفطار رمضان

– الدجاج : دجاجة (مغسولة ومقطعة إلى 8 قطع)
– أرز بسمتي : 2 كوب
– الزيت النباتي : ربع كوب
– الكركم : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : نصف ملعقة كبيرة
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
– القرفة : عود (خشبي)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بودرة الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
– لومي : 1 حبة
– القرنفل : 4 قطع
– ورق غار : 2 ورقة
– هيل : 2 حبة (حبّ)
– سمن : ملعقة كبيرة
– فحم : قطعة