زرب لحم بالفرن

– لحم غنم : 1 كيلو (مقطّع إلى مكعبات)
– البطاطس : 300 غراماً (مقشرّة ومقطّعة إلى مكعبات متوسط الحجم)
– عصير الطماطم : 3 اكواب
– عصير الليمون : نصف كوب
– الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة كبيرة
– بهارات مشكلة : 2 ملعقة صغيرة
– طماطم : 5 حبات (مفرومة)
– إكليل الجبل : 2 عود (طازج)
– الماء : حسب الحاجة