الكبسة السعودية التقليدية

– الزعفران : ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : 1 مكعب
– الدجاج : كيلو ونصف (مقطع)
– أرز بسمتي : كوبان وربع
– الزبدة : ربع كوب
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– الثوم : 6 فصوص (مهروس)
– طماطم : ربع كوب (مهروسة)
– طماطم : 6 حبات (مقطعة)
– الجزر : 3 حبات (مبشور)
– حبهان : رشّة
– القرنفل : 3 حبات
– بهار كبسة : ملعقة كبيرة
– الكمون : رشّة
– كزبرة يابسة : رشّة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– ماء ساخن : 4 اكواب